Zeitweilig 150 offene Weine zur Verkostung im Zeltinger Hof
Wer an der Mosel Urlaub macht, hat nicht nur eine Schwäche für romantische Landschaften und sportliche Freizeitaktivitäten, sondern vor allem für einen guten Tropfen Wein. Davon gibt es dort nämlich reichlich, denn an den sonnenverwöhnten Schieferhängen reifen seit Jahrhunderten edle Rieslingtrauben. Ohne den Riesling wäre eine Reise an die Mosel nur halb so schön, und so kann man in jeder Gaststube in fröhlicher Runde erlesene Schoppen genießen. Auch im Hotel Zeltinger Hof ***S in der Ortsgemeinde Zeltingen-Rachtig, dessen Inhaber Markus Reis in der Winzerstube zwischenzeitlich über 150 Spitzenweine im offenen Ausschank anbietet: Vom Qualitätswein bis zur Auslese ist hier alles versammelt, was in der Mittelmoselregion Rang und Namen hat.
Da fällt die Wahl natürlich schwer, aber Spätlese, Beerenauslese und Eiswein können – Gott sei Dank – auch bei einer Weinprobe verkostet werden. So weiß der Hotelgast sicher, welchen Wein er zu Hirschmedaillons in Pfifferlingsoße oder zu Zanderfilet mit gebratener Blutwurst genießen möchte. Oder zur Spezialität des Hauses, dem Fassdauben-Schmaus. Auch hier geht es im weitesten Sinne um Wein, denn eine Fassdaube ist nichts anderes als ein Eichenbrett aus einem alten Weinfass. Darauf angerichtet werden fünf Weckgläser mit regionalen Speisen, darunter Hackfleischsuppe mit Lauch, Kartoffelrösti mit Kräuterschmand, Salat von der Ringelfleischwurst und hausgemachter Schwartenmagen in Marinade.
Nach so "vill Saache, die ma mol probeere kam", geht es dann auch für den Hotelgast mit dem allergrößten Durchhaltevermögen schnurstracks aufs Zimmer, aber nicht irgendeins natürlich: Der Genießer nächtigt im Deluxezimmer "Graacher Domprobst", einem Themenzimmer, in dem sich alles um... den Wein dreht, na klar. In den Couchtisch eingelassen ist eine Auswahl edler Tropfen, die Lust macht auf mehr – probiert werden können die Weine dann in aller Ruhe in der Winzerstube. Bei soviel kulinarischen Köstlichkeiten sollte es am nächsten Morgen aber erstmal auf eine ausgedehnte Wandertour gehen, denn schließlich hält die Moselregion ja auch noch andere Genüsse bereit – Ausflugstipps dazu gibt's gratis vom Zeltinger Hof-Team.
